Zu meiner Person

2008: Abschluss zur Staatlich geprüften Gastronomin und Hotelmeisterin

           auf der Hotelfachschule in Heidelberg

2016: Abschluss zur Ganzheitlichen Ernährungsberaterin

          auf der Paracelsus Schule in Mainz

Weitere Lehrgänge zu folgenden Themen besucht:

-Ernährung nach Hildegard von Bingen und Ayurveda 
-Gewichtsreduktion 
-Berater/in Darmgesundheit

-Vitalstoffberater/in

-Säure-Basen-Haushalt nach Jentschura

-Ernährung von Schwangeren, Stillenden, Säuglingen

Mitgliedschaft:

Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung e. V.

Mein Schwerpunkt in der Beratung:

Ich begleite Sie bei Ihrer Ernährungsumstellung, die wir gemeinsam individuell abstimmen. Die Ernährungsumstellung basiert auf einer ausgewogenen und ausreichenden Nährstoffabdeckung. Es ist mir wichtig Ihnen Alternativen aufzuzeigen, wenn aus verschiedenen Gründen ein Lebensmittel nicht verträglich ist. Sie erhalten von mir Ernährungsempfehlungen, -informationen

und -aufklärungen für die Umsetzung im Alltag.

Meine Geschichte:

Ich selbst bin von einer Neurodermitis betroffen, wozu vor einigen Jahren noch eine Histaminintoleranz hinzukam. Aufgrund einer Erkrankung und der mehrfachen Antibiotikavergabe sowie weiter Umstände, kam mein Körper in ein sehr starkes Ungleichgewicht. Ich litt unter den verschiedensten Symptomen, die ich nur schwierig im Alltag handhaben konnte. Daher entschied ich mich für eine 3-wöchige Ayurvedakur auf Sri Lanka. Die Kur hat mir sehr gutgetan und ich kam vorerst symptomfrei zurück in den Alltag. Leider hielt es nicht sehr lange an und ich musste lernen Gewohnheiten im Alltag zu verändern.

Die Ayurvedakur hat mir gezeigt, wie viel unter anderem die Ernährungsumstellung uns helfen kann. Noch im gleichen Jahr habe ich die Ausbildung zur Ernährungsberaterin gestartet. Es macht mir große Freude die positiven Veränderungen bei meinen Kunden miterleben und begleiten zu dürfen.